南宁特色餐饮2013年最流行的特色餐饮发展趋势：农家乐、私房菜，私房会馆以及素食成消费热朝。

消费者经济收入提高，对健康的要求提高，越来越多的消费者对“健康”二字的重视度日益高涨。同时，消费者对回归田园、天然、自然地要求也在逐日增长，很多餐饮企业正是看到了这种趋势，近来来，将素食和农家菜、私房菜作为重点样式在推出。

传统的餐馆，在装潢上可能更专注于室内的豪华或者卫生方面，但近年来，文化已经成为了餐饮业装潢视觉的重要元素。餐馆的档次不仅仅体现在菜式、价位、服务上，也体现在环境上。毫无疑问，南宁特色餐饮在风味、服务都差不多的情况下，“吃环境”将是餐饮业未来发展的趋势之一。